获得价值高达 再见! 这周，我终于报名参加了这里的烹饪课，体验了更多的意大利饮食文化! 东航卡帕每周举办几次活动，Chefactory的意大利烹饪课程就是其中之一! 我以前从来没有上过烹饪课，所以我很兴奋能在那里的几个小时里学习新的技术和食谱. 现在, 我不得不说，我觉得我自己就是个很好的厨师, 所以一开始我不确定我到底要学什么. 然而, 我很高兴地说，即使我知道一些技巧教, 我学会了一些新方法，并将它们添加到我的个人烹饪手册中!
描述:我们的新鲜意大利面!
我们刚到的时候，斯蒂法诺(Stefano)接待了我们，他是当晚带领我们的主厨. 他递给我们每人一条围裙，告诉我们该从哪里开始做饭. 我们大约有17名东航卡帕的学生在那里，这真的很令人兴奋，因为我可以在校外与我的一些同学共度时光, 也可以认识新朋友，这是项目的一部分.
做三道菜的一餐
我们做了一顿三道菜的大餐，我只能说，制作每一步都很有趣! 因为有些东西烘焙的时间比其他东西长，所以我们先从制作开始 甜点 第一个. 我们首先被教导如何 真正的厨师 打一个鸡蛋，把叉子放在一边, 而不是我习惯的碗裂声. 然后我们必须在一个碗里搅拌蛋清，在另一个碗里搅拌蛋黄和糖. 搅拌均匀后，我们把它们折叠成融化的巧克力混合物，这就是我们的面糊. 每张桌子上大约有六个人, 所以我们把面糊装满了六个纸杯蛋糕罐，准备好了!
描述:准备熔岩蛋糕.
接下来是准备工作 aperitivo这是我们正餐的开胃菜. 我们做了一些像土豆乳蛋饼一样的松饼! 这一步是最简单的，因为厨师们准备了一些困难的工作，比如切土豆丁和煮土豆. 我们真正要做的就是把鸡蛋(像专业人士那样)打到土豆碗里，然后加入牛奶和帕尔马干酪. 把所有的配料混合在一起, 然后我们把混合物舀进六个纸杯蛋糕罐, 就像巧克力混合物一样, 然后它们就进了烤箱!
描述:混合开胃菜的配料.
现在来看看 酱汁! 有人教我们怎样把大蒜切丁和剁碎, 胡萝卜, 洋葱, 芹菜确保它们都是小的, even-sized多维数据集. 有人教我们怎样削大蒜皮, 我一直不知道该怎么做, 以及如何把芹菜压扁，这样更容易切. 我认为我的团队做得很好, 因为这是他们第一次尝试做这样一顿复杂的饭菜. 每一组做完后，把它砍掉, 我们把蔬菜放进一个装有橄榄油的大平底锅里, 大约20分钟后，它们变软了, 加入碎牛肉, 牛至, 盐, 还有一些酒，让它在余下的时间里煨着煮. 我们也有一些人为感恩的素食者(比如我)制作红酱。. 这个实验包括三个人用手把西红柿打成泥状. 之后，我们把西红柿和蒜末、橄榄油一起放进一个大锅里.
描述:准备切菜.
最后，是时候做我们的 新鲜的意大利面! 我以前从来没有做过意大利面, 所以我对下一部分感到非常兴奋, 我相信很多人也一样. Stefano一步一步地指导我们, 因为这可能是这顿饭中比较耗时的一个方面. 然后是我们做饭的时间. 我们中的许多人都震惊地发现，新鲜的意大利面可以用两种简单的食材做出来, 面粉, 和鸡蛋. 我们把这两种原料混合在一起，直到它形成一个球. 然后，我们用擀面杖把球弄平，直到他能和我们一样把球弄平. 接下来是手摇面食机来做剩下的工作. 首先，我们用不同的方式把面团变薄，使它越来越薄. 有一次斯特凡诺说它够薄了, 我们可以开始用这台机器来制作意大利面了. 虽然还有其他几种形状可供选择，但我们决定用意大利宽面. 在整个过程中，我们轮流使用机器，看着每个人都试图做出完美的面条，这非常有趣!
描述:给新鲜意大利面塑形.
品尝三道菜
毕竟意大利面已经做好了, Stefano和他的助手让我们坐下来开始我们的开胃菜，因为意大利面很新鲜很软，只花了几分钟就做好了! 他们把我们的菜一个个端上来，因为每道菜都做好了. 我们都狼吞虎咽地吃完开胃菜，味道很不错，然后准备开始正餐, 意大利面! 他们首先拿出了番茄酱意大利宽面，然后是(大多数)每个人都期待的菜, 牛肉蔬菜酱意式宽面. 虽然我一点都没吃，但我可以证明这是当晚每个人最喜欢的菜! 最后, 晚饭吃完了，收拾干净了, 我们吃了巧克力熔岩纸杯蛋糕，这是一个完美的甜食来结束这个夜晚! 我的第一堂烹饪课充满了欢笑、学习和用爱做的食物. 我迫不及待地想体验更多这个城市所提供的东西!
描述:晚餐准备好了!
阿瓦隆Aloia 内容创造者-博主.
